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Bad Honnefer des Monats

Franco Soravia

Restaurantgründer

Kleine Geschichte

Gianfranco Soravia, gebürtig aus einem Ort in den Dolomiten, kam vor 50 Jahren nach Bad Honnef. In der City am Markt gründete er das Hotel „Hotel Ristorante Franco“, das Eiscafé Belluno und das legendäre La Bruchetta. Außerdem hatte er gastronomische Einrichtungen in Linz und Königswinter.

Im La Bruchetta ist der 78-Jährige heute noch fast jeden Tag anzutreffen. Er begegnet den Gästen mit Charme, Aufmerksamkeit und erzählt gerne Anekdoten. Wenn er gefragt wird, empfiehlt er natürlich nur das Beste aus der Küche des 1-A-Restaurants, in dem Mekavj Abdel Mohsen Hausherr ist.

Tipps von Honnefer Veedel:

Suppe

Crema di Pomodori

Antipasti

Vitello Tonnato

Salate

lnsalata con Langostino

Pasta

 Tagliatelle agli Scampi

Fisch

Filetto di Luccio

Fleisch

 Piccata al Limone

Wenn wir etwas für Sie tun können:
labruschetta-badhonnef.de

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02224-1237227

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