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Bad Honnefer des Monats
Franco Soravia
Restaurantgründer
Kleine Geschichte
Gianfranco Soravia, gebürtig aus einem Ort in den Dolomiten, kam vor 50 Jahren nach Bad Honnef. In der City am Markt gründete er das Hotel „Hotel Ristorante Franco“, das Eiscafé Belluno und das legendäre La Bruchetta. Außerdem hatte er gastronomische Einrichtungen in Linz und Königswinter.
Im La Bruchetta ist der 78-Jährige heute noch fast jeden Tag anzutreffen. Er begegnet den Gästen mit Charme, Aufmerksamkeit und erzählt gerne Anekdoten. Wenn er gefragt wird, empfiehlt er natürlich nur das Beste aus der Küche des 1-A-Restaurants, in dem Mekavj Abdel Mohsen Hausherr ist.
Tipps von Honnefer Veedel:
Suppe
Crema di Pomodori
Antipasti
Vitello Tonnato
Salate
lnsalata con Langostino
Pasta
Tagliatelle agli Scampi
Fisch
Filetto di Luccio
Fleisch
Piccata al Limone
Wenn wir etwas für Sie tun können:
labruschetta-badhonnef.de
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